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ル・クリマ

金沢市鞍月の石川県庁近く、 石川日産自動車販売さん、住友林業さん、金沢ビーンズ明文堂書店さんの 裏通りにお店があります。 【ランチ】 11:30-14:00ラストオーダー　14:30閉店 (月)(火)休業 （祝日等、営業の場合あり） 【ディナー】 18:00-20:30ラストオーダー　21:30閉店 　 (日)20:00ラストオーダー　21:00閉店 (金)(土)(日)営業 (月)(火)(水)(木)休業 （GWや年末年始等、営業の場合あり） ランチ営業を中心に、 ディナーも、 お酒とお料理を楽しみたいカップルや おいしいものを食べたいご家族連れで 賑わっています。 最近は お菓子販売にも 力を入れています！

【１番はなんといっても味！】 クリマが大切にしていること、 それは、 なんといっても味！おいしさ！です。 いくら安くても いくら見栄えが良くても いくらすぐ出てきても おいしくなければ意味がない！ おいしいものを食べてもらいたい！ おいしい料理で幸せに思ってもらいたい！ そんなふうに考えて おいしいものを提供できるよう 日々、食材、調理を吟味しています。 【みんなが気軽に食べられる 　リーズナブルな価格！】 高い食材で、手間暇かけて そうしたら おいしいものができると思うんです…。 でも、みんなに気軽に食べてもらうには、 高級店じゃ難しい…。 老若男女、みんなに気軽に来てほしい！ お子様連れでも気兼ねなく来てほしい！ そんなことを思って 出来る限り、価格を抑えられるよう 努力しています。 もちろん、 安くてもおいしくなければダメなので それなりの食材は使いますし、 ご来店されてからの手作りなので、 手間も人手もかかります。 ですので、 激安…っていうのは難しいです。 でも、いつまでも 「おいしいファミリーレストラン」 …であり続けたいと思っています。 【来てくれるお客様を 　できるだけもてなしたい！】 どんな方にも気軽に来てもらいたい。 せっかく来てくださったお客様に 食べずに帰ってもらうことは 出来る限りしたくない…。 そうなると、 できるだけ多くのお客様を お迎えできるように しなくてはいけなくて、 そうすると、 少しでも早くサービスできるように しなくてはいけなくて、 スピードも、 けっこう大事になってきます。 価格＝人件費も抑えつつ…なので、 ひとりひとりの迅速な対応が 必要になってきます。 ランチの時間は、 めちゃめちゃバタバタしてますが、 みんな、 少しでもお客様をお待たせしないように 必死で頑張っています。 もちろん、 １から手作りしているので、 調理には時間がかかりますが、 そこは手を抜きません！ 少しでも効率よくできるよう考えながら おいしさを第一に、 でも、なるべくお待たせしないよう 日々努力しています。

【出来立てを 　召し上がっていただきたい！】 決して作り置きをせず、 オーダーが入ってから調理を開始。 出来立てが１番おいしいので、 お皿もしっかり温めて 温かいものは温かいうちに お皿やグラスもしっかり冷やして 冷たいものは冷たいままで おいしく召し上がっていただけるよう 気を配っています。 【パスタの種類が豊富！】 パスタには特に力をいれていて、 パスタのメニューは約２０種類！ バラエティに富んだ自家製パスタソースが 当店の自慢です。 定番メニューのほか、 月替わりの季節メニューもあり それ目当てのお客様も 多くいらっしゃいます。 【パスタにこだわりあり！】 店のパスタには、 イタリア・バリラ社のブランド 「セルシオーネ」の麺を使用しています。 プレミアム・デュラム小麦を原料とした このパスタは、 コシが強く、つるんとした喉越しが特徴。 ソースのからみもよく、 本場イタリアのシェフにも 愛用されています。 メニューごとに、 パスタの太さ、種類を替え、 そのソースに１番あったパスタを 吟味しています。 もちもち生麺フィットチーネも 大人気です！！ 量もしっかりご満足いただけるよう ひと皿１００ｇほどを使用。 物足りないなんてことはありません！ 【くつろげる店内が自慢！】 外見からして、とってもかわいい当店。 店内は 天井も広く、 隣のテーブルとの間隔も広いので 圧迫感なく、 隣の会話を気にせず、 ゆったりお過ごしいただけます。 お庭が見える 大きな窓ガラス近くのお席は とっても人気！ デートでのご利用も多いです♪

【仕事内容】 ・テーブルセッティング、 　ホール環境整備などの 　「お客様お出迎え準備」 ・お席へのご案内、 　オーダー受け、 　配膳、 　レジ対応、 　電話対応などの 　「接客」 ・掃除、 　皿洗い、 　ごみ捨てなどの 　「片づけ」 ・簡単な食材仕込み、 　デザートの盛り付け、 　ドリンク準備などの 　「調理補助」 小さな個人店なので、 みんなで協力し合って お店を運営しています。 仕事は多岐に渡りますが、 全てお店運営に必要な業務です。 すごく暇な日で、 食材仕込みばっかりの日もあれば、 反対に、 たくさんご来店があり 洗い物が大量！！ …という日もあります。 クリマのことを好きでいてくれていて どんなことでも協力してくださる方！ 一緒にお店をもりあげてくださる方！ 希望です。

【仕事内容】 ・食材仕込み、調理 ・レジ対応、 　電話対応などの 　「接客」 ・掃除、 　洗い物、 　ごみ捨てなどの 　「片づけ」 ・食材の在庫管理 小さな個人店なので、 みんなで協力し合って お店を運営しています。 仕事は多岐に渡りますが、 全てお店運営に必要な業務です。 お料理だけでなく スタッフ全員がおもてなしの心を持って お客様対応をしています。 すごく暇な日で、 食材仕込みばっかりの日もあれば、 反対に、 たくさんご来店があり 洗い物が大量！！ …という日もあります。 クリマのことを好きでいてくれていて どんなことでも協力してくださる方！ 一緒にお店をもりあげてくださる方！ 希望です。